Citati Janez Bojc v vlogi predsednik združenja Mednarodnega pekarskega združenja (AIBI) v obdobju junij 2022

»En val podražitev je že bil in z gotovostjo lahko rečem, da bodo prihajali še novi valovi, kar po močno udarilo po žepu potrošnika.«

»To je vrtiljak, ki ga je treba čim prej zaustavljati z vsemi orodji – vlada na makropodročju in mi v podjetjih na mikropodjetniški ravni.«

»Mislim pa, da bodo vsi v verigi razumeli, da se moramo boriti za potrošnika. Če ga bomo spravili na beraško palico, to ne bo dobro ne za trgovce ne za proizvajalce živil.«